海鲜鸡汤的做法
海鲜鸡煲的做法如下:
一、材料
主料:螃蟹400g、光鸡1只 。
辅料:薄荷叶适量、香油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜75g、盐2勺、金不换适量 。
二、做法
1.蟹用牙刷刷干净,把肚子下那块带毛的东东去掉,去绑带 。
2.鸡切一部分煲一小时的汤,一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟 。
3.下姜片炒香,倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉 。
4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用 。
5.把鸡汤里的鸡捞出,加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡 。
6.加盖煮约10分钟,开盖加盐,再煮5分钟即可 。
准备食材 -
中鸡肉700g花蟹1只花甲肉(也可以带壳)50g姜片30g沙姜7g葱10-20g海鲜酱1汤勺柱候酱1勺生抽2勺料酒4-5汤勺水适量蠔油1汤勺
- 步骤 -
1.蟹、花甲肉洗净,蟹斩件,沥干水备用
2.所有调味料加水调成汁
3.锅大火烧红放油放鸡肉翻炒一下转小火让它慢慢煎出油,肉微黄
4.转大火放蟹花甲肉姜片沙姜翻炒没什么水份加料酒继续翻炒
5.加入调汁大火烧开转至砂锅
6.中小火煮20分钟,快好时加入葱即可
健康功效:
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺
食材用料:
鸡1个
虾[图]虾1斤相克食物
鲍鱼[图]鲍鱼10个相克食物
姜[图]姜1个相克食物
葱[图]葱1棵相克食物
菜谱做法:
海鲜鸡煲的做法图解11.鸡 切块,虾,鲍鱼处理好,用油盐姜捞好备用
海鲜鸡煲的做法图解22.处理好的鸡肉
海鲜鸡煲的做法图解33.调好味的鸡肉
海鲜鸡煲的做法图解44.放入适当的水,小火焖至鸡肉熟了即可,看鸡的大小来定时间,这个我焖了10分钟左右
海鲜鸡煲的做法图解55.出锅时把葱花撒上即可
健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺
食材用料
鸡1个 ?
虾1斤?
鲍鱼10个
姜1个
葱1棵 ??
海鲜鸡煲的做法:
1.鸡 切块,虾,鲍鱼处理好,用油盐姜捞好备用
2.处理好的鸡肉
3.调好味的鸡肉
4.放入适当的水,小火焖至鸡肉熟了即可,看鸡的大小来定时间,这个我焖了10分钟左右
5.出锅时把葱花撒上即可 。(品略图书馆 https://www.fengdu.com/Upload/Articles/260/0/107/107242_20210625154132284.jpg )【海鲜鸡汤的做法】
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