玩建盏的人都知道,世界上几乎找不出两个完全相同的建盏 。釉色的微妙变化使每只盏都不尽相同,因此每只盏都充满了鲜明的个性,每只盏都拥有无穷的魅力 。?类别一:乌金釉这是建窑黑瓷比较典型的釉色 。乌金釉有的表面乌黑如漆;有的则黑中泛青,即所谓的“青黑”;此外,也有的呈黑褐色或酱黑色;成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚,“色黑而滋润”,上乘者亮可照人,表现出庄重素雅之美 。?类别二:兔毫釉“兔毫盏,出瓯宁之水吉” 。兔毫是建窑最典型的,也是产量最大的品种,因此人们一般都将“兔毫盏”作为建盏的代名词 。所谓“兔毫”,是指在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条纹,形如兔子身上的毫毛 。由于“窑变”等因素影响,兔毫形状既有长、短之分,粗、细之别,颜色还有金黄色、银白色等变化,俗称“金兔毫”、“银兔毫”等 。?类别三:鹧鸪斑釉北宋初年陶谷《清异录》中记载:“闽中造盏,花纹类鹧鸪斑点,点试茶家珍之”,由此可见鹧鸪斑的珍贵程度 。鹧鸪斑,也为油滴釉(如上文所述) 。据目前所知,极品的鹧鸪斑盏均在日本,国内罕有见到完整的鹧鸪斑盏 。从建窑遗址的残片上判断,鹧鸪斑的残件数不足兔毫的十分一 。?鹧鸪斑的斑点大小不一,形状一般为圆形或椭圆形,呈银色、银灰、黄色等,分布或密集或疏松,如若水面上漂浮的油滴,故日本将其形象地称为“油滴” 。?类别四:曜变釉?与“油滴”一样,“曜变”一词亦来自日本 。曜变建盏全世界共三只,均藏在日本,以静嘉堂所藏最为出名,被称为“碗中宇宙” 。此外,日本大佛次郎的建盏也被认为具有近似的曜变釉色,称为“准曜变” 。09年,我国首次发现了“曜变天目”,是为杭州城建中偶然出土的残件,约为整盏的三分之一 。目前,在建窑窑址上尚未发现“曜变”残件 。曜变盏内外,黑色釉面上呈现大小不等的圆形或近似圆形的斑点,斑点的分布并不均匀,几个或几十个聚在一起,经光线照耀,斑点的周围有眩目的晕彩变幻,呈现蓝、紫红、金黄等色,璀璨相映,珠光闪烁,属建窑绝品 。有研究者认为,曜变是鹧鸪斑釉中的特殊品种 。?类别五:杂色釉?建盏杂色釉的中了较多,主要有:柿红釉、茶叶末釉、青釉、龟裂纹釉、灰皮釉、灰白釉、酱釉 。?柿红釉:釉面光泽不强,红褐色釉面深红色小结晶点 。?茶叶末釉:在黑褐色釉内布满均匀的茶叶末大小的黄褐色结晶斑点 。?茶叶末釉,又称”芝麻花釉”,有观点认为这是烧制火候不够高导致的次品;也有观点认为釉面长年埋在地下受潮湿的土浸润而形成茶叶末 。青釉:釉层均匀,施釉薄,色呈苹果绿,有开片 。?龟裂釉:釉层较均匀,釉面均匀分布有深褐色若龟裂状的釉纹 。?龟裂纹见于多种釉色的建盏 。下面所示的灰皮釉、灰白釉、酱釉都或多或少地存在一些龟裂纹,尤其以生烧品最为明显 。?灰皮釉:施釉较均匀,釉色灰黑,釉面有乳突状,在泛灰色的釉内有一层薄薄的黑色 。?灰白釉:施釉较均匀,釉色灰白,有些有乳浊状的结晶斑点,有些有黑斑,在泛灰色的釉内有一层薄薄的白色,有的釉面开纹片较多 。?酱釉:釉面色呈绿褐色,釉面粗,亚光泽,从垂釉珠的断面观看,釉内为亮黑色,仅于表面有薄薄的一层绿褐色釉层 。【建盏的釉色品种分类】
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