文章插图
1、原料：鸡胸肉、豆腐皮、大葱、食用油、食盐、料酒、生抽、老抽、甜面酱、淀粉、白砂糖 。
2、豆腐皮焯烫后切四方块装盘，大葱切葱丝，鸡胸肉切细丝 。
3、腌制鸡丝：加1勺料酒，加适量的食盐，加1勺生抽，加1勺淀粉搅拌均匀并腌制半小时 。
4、调灵魂料汁：碗内加1勺生抽，加1勺老抽，加2勺甜面酱，加入6勺清水，搅拌均匀 。
5、锅中烧油倒入腌制好的鸡丝翻炒 。
6、当鸡丝翻炒变色后盛出 。
7、锅中烧油倒入灵魂酱汁煮沸 。
8、下入炒熟的鸡丝翻炒均匀 。
【家常京酱鸡肉丝的简单做法 京酱鸡丝的家常做法】9、组合摆盘：京酱鸡丝盛入盘中，豆腐皮折叠码边，葱丝点缀形地放入，就好了 。
推荐阅读
- 韩式大酱汤的做法家常 韩式大酱汤的做法家常窍门
- 鱼子酱的家常做法，自制鱼子酱的做法大全
- 家常花生辣椒酱的做法 家常花生辣椒酱的做法及配方
- 酱鸡块的家常做法 酱鸡块的家常做法窍门
- 酱爆圆白菜的家常做法，怎样做酱爆圆白菜
- 酱鸡肉的家常做法大全窍门 酱鸡肉的家常做法
- 肉末辣椒酱怎么做好吃又香 肉末辣椒酱的家常做法
- 酱鸡大腿的家常做法 酱鸡腿的做法最正宗的做法
- 酱茄子土豆的家常做法窍门 酱茄子土豆的家常做法
- 猪肉怎么做好吃又香 猪肉的家常做法