上海家常菜--百叶包肉
简介跟猫姐学的一道菜，好久前看的，今天我自己做了一次，包完才发现形状包的有问题，哈哈，下次再包一次，这次难看就这样了，不过猫姐方子不错哦，味道真是超赞~上海家常菜--百叶包肉2009.02.03江南一带都非常普遍的家常菜，好不容易买到一些薄百叶就立刻做一次来吃，上次搞错了买了厚百叶不能做这个才是北方人做干豆腐卷用的 。。材料猪肉肉糜，葱花，酱油，细盐，生粉，姜末，料酒，五香粉
做法1.猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅 。
2.薄百叶浸水泡软，包入肉馅，用绳子扎好（要打活结，吃的时候一抽就可以了）
3.容器内垫一些胡萝卜片，码上百叶包，然后注入高汤，隔水用旺火蒸熟即可 。
【上海家常菜--百叶包肉】
推荐阅读
- 家常菜肴@@简单炒生菜
- 全景大飘窗独享上海繁华美景！谁信她家才81㎡？
- 上海共青国家森林公园在哪里
- 夏季女性补血 几款家常菜很不错
- 经典英式家常菜~牧羊人派
- 上海ZOO是什么梗 上海ZOO的意思
- 百叶丝凉拌怎么做好吃 凉拌百叶丝怎么做好吃窍门
- 青椒家常菜——青椒炒鸡
- 不过家常菜--四季豆叉烧肉
- 白菜肉丝炒年糕