乌鲁木齐县美食
乌鲁木齐县美食有油塔子、薄皮包子、清炖羊肉块、新疆大盘鸡、乌鲁木齐油馓子、抓饭等 。
1、油塔子：油塔子是维吾尔族人民喜食的一种面油食品 ， 其色白油亮 ， 层次很细 ， 香软 ， 油多而不腻 ， 是维吾尔族人喜食的美味食品 。
2、薄皮包子：薄皮包子色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰 ， 伴有新疆洋葱浓郁的香甜味 ， 爽口又美味 。
3、清炖羊肉块：清炖羊肉块是维吾尔族的传统名食 ， 是节日和待客的佳肴 。清炖羊肉块肉质鲜嫩 ， 不膻不腻 ， 味美可口 。
4、新疆大盘鸡：新疆大盘鸡是新疆地区名菜 ， 大约起源于80年代末期 ， 主要用料为鸡块和土豆块 ， 配皮带面烹饪而成 。新疆大盘鸡色彩鲜艳 ， 有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆 ， 辣中有香 ， 粗中带细 ， 而且经济实惠 。
5、乌鲁木齐油馓子：乌鲁木齐油馓子油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一 。在古尔邦节和肉孜节 ， 家家户户的餐桌上 ， 都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子 。
【乌鲁木齐县美食】6、抓饭：乌鲁木齐抓饭乌鲁木齐抓饭是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食 ， 多净手掇食 ， 故汉语称之为抓饭 。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油 。用它们混合焖制出来的饭 ， 油亮生辉 ， 香气四溢 ， 味道可口
