黄花菜鸡蛋肉汤-家常菜
简介黄花菜别名:忘忧草 .金针菜、萱草黄花菜的营养价值丰富,“疗愁”，能安定五脏，达利心志，如果常吃可令心情好转，欢乐常驻 。因为，黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速 。黄花菜的做法也比较多,可用于煲汤,炒肉刷火锅材料主料:
黄花菜50g
配料:油适量 盐适量 瘦肉适量 鸡蛋1个
做法黄花菜的做法:
1.黄花菜泡水10分钟，洗净待用 。
【黄花菜鸡蛋肉汤-家常菜】2.瘦肉切薄片后剁成肉末 。
3.鸡蛋2个打入碗中 。
4.锅中烧水，水开后放入黄花菜 。
5.煮开后中火稍煮片刻 。
6.倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状 。
7.再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可 。
小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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