致亲爱老爸的麻油绿豆糕
材料10号饼模12只，绿豆粉1.25杯，糖粉（或绵白糖） 0.3杯，麻油 100克，低筋粉 2大匙
做法1.绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用 。
2.糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉 。静置30分钟 。
3.将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态 。
4.模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯 。
5.盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰 。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可 。
6.蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存 。冷藏可存放一周 。
小诀窍1.绿豆粉生熟均可，用熟粉的话只需生粉蒸制时间的1/3即可 。
2.这个糖量个人觉得比较可以接受，喜欢吃甜的人可增量至1/2杯，甚至更多 。
3.如果不喜欢麻油味道的话，也可以将1/3的麻油量改用其他食用油 。
【致亲爱老爸的麻油绿豆糕】
推荐阅读
- 女人喂奶会致胸部下垂吗
- 宝宝湿疹是什么原因造成的,婴儿湿疹是什么原因导致的
- 揪出扁平胸主因 乱补雪蛤可致癌
- 怀孕后导致失眠的食物有哪些
- 导致输卵管妊娠的原因
- 男人须知：过量补充维生素或致癌
- 小猪美甲教程图解 要做个精致的猪猪女孩
- 打造紧致的腰腹部
- 是什么原因导致早产
- 为什么睡眠不足会导致皮肤老化？