春季适合养肝,多喝粥养肝不上火
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量 。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后调味 。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
决明子粥
炒决明子10克，大米60克，冰糖少量 。将决明子加水煎煮取汁，然后加入大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。该粥清肝、明目、通便 。
功效：对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显 。
【春季适合养肝,多喝粥养肝不上火】
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克 。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用 。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。
功效：肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
桑椹粥
桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量 。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴，养血明目 。
功效：适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天 。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增 。
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