海鲜子怎么做好吃
炒蚬子怎么做好吃
炒锅下油烧热，放入切好的姜蒜片炒香，倒入蚬子，然后放入新鲜的青红辣椒（青的红的都行，要辣的）然后炒制蚬子开口，放入适量耗油或者海鲜酱，胡椒粉，加点生淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了！鲜辣香四溢，因了薄薄的勾芡，壳也可吸吸上面那层鲜美的汁液！呵呵
1.花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；洗净蛤蜊，沥干水分备用；
2.葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
3.热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、
4.放入蚬子大火迅速翻炒，蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽、盐和一点点糖
5.等蚬子全部张口，撒入香菜出锅，立即装盘就可以了 。
做法一
主料：蚬子、干辣椒、姜 。
辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉 。
1、把蚬子洗得干干净净滴；
2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来 。
3、炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的 。
4、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了 。
5、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就ok了 。
做法二
主料：蚬子、小红辣椒、姜、葱
辅料：料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉
1. 蚬子洗净煮一下，煮到张嘴就可以了
2. 大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味
3. 出锅即可开吃 。【海鲜子怎么做好吃】
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