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1、看形状 ， 与毛桃相比 ， 油桃的个头普遍要偏小一些 ， 但是这并不意味着它生长得不够充分 ， 而是由品种决定的 。在同一品种下挑选油桃 ， 要选择个头均匀 ， 大小适中的 ， 并且形状比较规则的 。
2、看表面光泽 ， 之所以叫做油桃 ， 说明油桃的表面是油光锃亮的 ， 那么这样的油桃新鲜度比较高 ， 如果表面暗淡无光的话 ， 则说明保存时间比较久了 ， 已经不新鲜了 。
3、摸软硬程度 ， 如果摸起来比较硬的话 ， 则说明这个油桃的成熟度不高 ， 还比较“生” ， 那么吃起来口感可能不够酥脆 ， 而且味道也会比较酸涩或寡淡;如果是摸起来有一定的弹性 ， 那么这样的油桃当天买回家就可以吃了;而如果家里有老人或小孩子的 ， 那么可以买摸起来更软一些的 ， 这样的油桃可以直接将皮剥掉 ， 吃起来非常过瘾 。
【怎样挑选油桃子才好吃，挑选油桃方法】4、闻味道 ， 自然条件下成熟的油桃 ， 走近就能明显闻到香味儿 。反之如果看起来个个通红 ， 闻起来却没有果香的 ， 很有可能是为了提前上市而特殊处理过的 。虽然看起来熟了 ， 但是吃起来会酸涩 。
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