盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称“三才碗” 。所谓三才即天、地、人 。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人 。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理 。??首先建议您在选购盖碗时，问清楚店家盖碗的容量 。?一般泡红茶的克数是5克，绿茶是3.5至4克，白茶是3至5克，岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶是8克 。这些克数是市场上茶叶包装（泡袋装）的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数 。?所以使用130CC—145CC的盖碗最适合（120cc也可以，不过如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为12克左右，所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶） 。?容量小，没把握好浸泡时间会泡浓 。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住 。?说完容量，现在说外观，其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免 。?下图是我找出几个容易烫手的盖碗特点?碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手 。宽口的就不会，茶杯也一样 。?从这个角度上看，碗身口是不是比较平 。整个碗身看去比较矮 。?使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高 。?还有一个是盖子，左图的盖子标注地方，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫 。而右图就不同了，盖纽做的比较高，这里不多描述相信也看的明白 。?使用盖碗泡茶可没有想象中的简单，特别是对于新手来说，一不小心就会烫到手 。下面给大家总结了选择盖碗几点技巧：?首先：选用的盖碗要瓷胎薄，这样在冲泡时吸热少，茶叶温度就会高，更易于激发茶香 。?第二：购买时清楚盖碗的容量很重要，容量一般在130—145毫升之间的盖碗最适合 。盖碗重量轻，易于控制，即使女孩子使用也能轻松驾驭 。?第三：挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽 。注意盖碗外观，杯口的外翻弧度大，也就是碗沿比较向外撇的盖碗 。?还有盖纽做得比较高的，没有凹陷进去的，符合这两种特征的盖碗比较好，这样在泡茶的时候不易烫手，并且容易拿取 。?第四：盖碗的设计整体端庄，细节精致 。圆处一定是正圆，盖碗的轮廓线条要很标准 。碗盖与碗身间，合缝严实 。【如何选购盖碗？】
推荐阅读
- 糖妈妈如何运动
- 喝茶新手，如何准备你的泡茶工具？
- 狗被蜜蜂蛰了一下该怎么处理 如何避免狗狗被蜜蜂蛰到
- 准爸爸该如何做好孕期胎教工作？
- 如何区分轴承种类 常用的轴承类型有哪些
- 晨跑前要不要吃早餐 晨跑前如何正确吃早餐
- 如何判断是不是快临产
- 应该如何预防老人高血脂
- 高考后的假期怎么安排有意义 高考后的假期如何安排
- 采摘生菜多如何保存能放冰箱吗