为什么寿司要用紫菜包着吃？

从前有个日本赌徒总是泡在赌场，他让妻子送饭团到赌场给他吃，有一次饭团做得比较粘，弄得到处都是，无奈之下只好让服务生给他找一块紫菜包住饭团接着吃。结果饭团包了紫菜后不但不粘手反而增色不少，于是饭团包紫菜的吃法流传开来。

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我们都知道寿司是日本的传统美食，但很多人不知道寿司起源于中国的饭团，饭团外面包上紫菜就成了寿司，现在在中国寿司也非常的受欢迎，但是为什么非要用紫菜卷着吃，而不是白菜什么菜卷着吃呢？
关于这一点在日本流传着这样一个故事，从前有一个日本赌徒总是泡在赌场里，连吃饭时间到了也不愿意离开，于是他就让妻子送饭团到赌场给他，有一次他吃的饭团做得比较粘，结果弄得到处都是，无奈之下只好让服务生，给他找一块紫菜包住饭团接着吃。