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【肥牛怎么烧 肥牛怎么烧好吃】1、主料：肥牛一盒、金针菇若干、大葱、大蒜、辣椒末、盐、油 。
2、大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开 。
3、大蒜爆锅后放入牛肉 ， 翻炒一两分钟 ， 之后再放入金针菇和葱丝 ，
4、撒点辣椒末 ， 再翻炒5分钟左右 。
5、由于金针菇在炒的过程中会析出水分 ， 所以会有很多水 ， 如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会 ， 这个菜很经煮的 。
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