白菜炖豆腐
材料主料：大白菜(白梗)100克 ， 北豆腐100克 ，
辅料：虾米25克 ，
调料：植物油15克 ， 盐4克 ， 味精2克 ， 胡椒粉3克 ， 大葱5克 ， 姜3克
做法1.将大白菜洗净 ， 切成块；
2.北豆腐洗净 ， 切成块；
3.葱姜切细末；
【白菜炖豆腐】4.海米（虾米）用开水泡片刻；
5.炒锅注油烧热 ， 下入葱姜末炝锅 ， 放入大白菜翻炒至断生 ， 再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂 ， 撒入味精即可 。
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