茶滤,到底用不用?

有的茶友泡茶不喜欢用茶滤 , 因为这样更方便、可以更真实地呈现出茶汤的真实面目 。那些条索完整、工艺严谨、叶底干净的茶叶 , 不使用茶滤当然是可以的 , 或者前几泡用茶滤 , 而后面茶碎较少时不用茶滤 。?但遇到细碎的茶 , 一般盖碗或紫砂壶的出水缝隙又不足以阻拦这些碎茶或杂质 , 这样既影响美感也影响品饮 。这时使用茶滤也是十分必要的 。那么 , 不同材质的茶滤都有什么特点呢?金属材质?这类茶滤主要有纯银、不锈钢等 。纯银的较易被氧化 , 日常使用不多见 。不锈钢茶滤应该是最早普及的茶滤 , 优点是经久耐用、便宜实惠 。?缺点一是用久了较难避免生锈;二是金属器味可能会对茶汤造成影响;三是网滤孔不够细 , 通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况 。不锈钢茶滤虽然摔不烂、用不坏 , 但用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤 , 不便于清洗和卫生 。?动植物材质?这类茶滤在市面上常见的有用葫芦、竹子、贝壳等制作的茶滤 。优点是原生态绿色环保;缺点是容易有异味、不耐用、易堆积茶垢不易清洗 。陶制材质?目前市面比较常见 , 优点是网漏较细、耐用 。缺点是久用后容易堆积茶垢不易清洗 。另外 , 陶不可避免有一定吸附性 , 吸附一些茶味 , 不同茶品互相之间有轻微影响 。紫砂材质?紫砂茶滤与一般陶茶滤有很多相同之处 , 但紫砂茶滤可以蕴养 , 与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润 , 只要用后及时清洗 , 紫砂茶滤多了一份把玩的乐趣 。但紫砂茶漏一般不宜用于试茶及评茶 , 毕竟紫砂有一定吸附性 , 对品鉴有一定影响 。瓷制及玻璃材质?瓷茶滤及玻璃茶滤都具有玻璃釉面 , 因此易于清洗、不吸附茶的香气味道 , 过滤的茶汤通透明亮 。一些制作精美的瓷茶滤甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值 , 已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等 , 为茶滤赋予了更多的趣味 。是目前最理想的一种茶滤 。?小编建议:如果茶叶完整干净 , 可以不用茶滤 , 通过适当静置沉淀茶渣;如果茶较细碎 , 尽量使用玻璃或者瓷质的茶滤 , 以更好的保留茶味及茶香;尽量不要使用金属材质茶滤 , 以免对茶汤的滋味及颜色造成影响 。【茶滤,到底用不用?】

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