山楂糯米羹

材料山楂干若干,山楂酱罐头1瓶,糯米适量,冰糖少许
做法1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟 。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可 。
2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用 。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了 。
3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止 。
4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可 。
5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了 。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了 。
6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~
小诀窍那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~
【山楂糯米羹】

    推荐阅读