小油菜粥
材料材料白米1杯，小油菜150克，虾米37克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
2、小油菜洗净、切小段，虾米洗净、泡软，加入粥内同煮，并加盐调味，熟软入味即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可 。
熬粥笔记
1、虾米用冷水浸泡，鲜味才不会流失在水里，但是泡虾米的水含有小苏打成分，所以不要加入粥内 。
2、小油菜比较宽，不妨先切长条再切小段，不然菜叶易挤在一起 。
【小油菜粥】食疗效益
清热解毒，散血消肿
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