栗子椰蓉小米糕
简介跟贝太学做,去年圣诞节时就想做这道小点心 ， 一直拖到了今年的秋天 ， 市场里飘起来板栗的香味了 。周六阳光灿烂让我有了好心情 ， 于是学做这美丽的小点心 ， 秋天来了 ， 圣诞还会远吗？材料小米250G ， 板栗5颗 ， 白糖1汤匙 ， 椰蓉2汤匙
做法1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天 。
2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒 。
3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟 。
4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料 。
5、用调羹将米糕料放入较深的模子中 ， 压实 ， 然后轻轻地磕出来 ， 即成小米糕 。
6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下 ， 至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可 。
小诀窍小米浸泡的时间 ， 煮好后粘性强一些 ， 否则做好的小米糕容易散开 。
【栗子椰蓉小米糕】
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