怎么做菌菇鱼

目录

  • 怎么做菌菇鱼
  • 菌菇和鱼可以一起吃吗
  • 菌菇怎么做好吃
  • 菌菇鱼的配方和窍门
菌菇鱼就是用野生菌和鱼肉搭配在一起制作出来的美食,味道鲜美里面又含有非常丰富的碳水化合物,矿物质,蛋白质脂肪以及粗纤维,吃一些能够预防多种疾病出现,很多人是非常喜欢的,下面就跟着小编来看一下怎么做菌菇鱼?

怎么做菌菇鱼
怎么做菌菇鱼
需要准备一些色拉油酱油,细盐,鲜辣粉,干辣椒排骨以及黑鱼,锅里面加入适量的油,把过水的辣椒放进锅中煸炒一下,味道出来,鱼骨鱼头先放到锅中煎到微干,然后再加入适量的清水,不用加得太多,比酸菜鱼稍微少一些,然后就把菌菇改刀放进锅中,加入适量的盐调味,再加一些鲜辣粉,同时还需要把改刀的青蒜放进锅中,稍微煮一会儿就可以把鱼片放进锅中,一直煮到汤稠,就可以把火关掉,出锅之前尝一下味道,如果太淡可以再适当的添加一些酱油或者盐来提鲜 。
怎么做菌菇鱼
菌菇和鱼可以一起吃吗
菌菇和鱼是可以搭配在一起吃的,并不会有任何的冲突出现,菌菇如果和三文鱼搭配,那么可以让免疫能力提高,菌菇如果和鲫鱼搭配就可以达到美容养颜以及利尿作用 。
怎么做菌菇鱼
菌菇怎么做好吃
可以做炒杂菇,准备酱油,大蒜,葱,生姜,大料,花椒金针菇杏鲍菇木耳,蟹味菇,把蘑菇准备好,放到水里面焯一下,葱姜蒜切末,锅中加一些底油,把大料,花椒,生姜放进去,再加一些菌菇翻炒均匀,加大蒜酱油继续翻炒装盘以后就可以吃了 。
还可以做养生菌菇汤,需要准备葱姜,盐,蟹味菇,杏鲍菇,白蘑菇,平菇,鲜香菇以及白玉菇,材料准备好,锅中加入适量的油,生姜片,葱段,放进去翻炒一下,然后再把菌菇清洗干净切小,放进锅的内胆当中,加入适量的水,按煲汤模式,等到汤煲好以后就可以加入适量的盐调味,撒上一些葱花就可以吃了 。
孜然菌菇煲,需要准备口蘑,香菇,草菇,海鲜菇,杏鲍菇,盐,孜然粉,胡椒粉,生抽,蚝油,白芝麻,大蒜,生姜,先把各种污物清洗干净,切成小块状,葱姜蒜切丁,锅中加入适量的油烧热,把大蒜生姜放进去爆香,菌菇切好以后放进去一起翻炒,加入适量的食盐,会有一些水分出来,大火翻炒收汁,差不多的时候加一些生抽,蚝油,把香味炒出来,再加一些胡椒粉,孜然粉,撒上一些葱花以及白芝麻就可以吃了 。
还可以做莴笋炒菌菇,准备黄酒,盐,蚝油,胡萝卜,蘑菇,莴笋,把食材准备好,蘑菇清洗干净切片,鹿茸菇根部去除洗干净,莴笋皮去除以后切片,然后再加一些盐抓均匀,放置15分钟左右,萝卜的皮去除切成片状,把菌菇焯水,加入适量的黄酒,把异味去除,然后捞出来过凉,热锅里面加入适量的油,所有的食材全部都放进去翻炒出香味,加一些盐炒均匀,然后再加一些蚝油,炒好以后就可以把火关掉,把菜盛出来就可以吃了 。
还可以制作菌菇牛柳,需要准备青蒜,生粉,料酒,盐,蚝油,鸡腿菇以及牛肉,牛肉用刀背拍一下,切成条状,放到清水里面浸泡,血水去除洗干净,然后捞出来水分沥干,菌菇泡发,然后再把牛肉放到盆子里面,加入适量的蚝油,生粉,料酒,盐抓均匀腌制两个小时,青蒜的叶子以及蒜梗切细,锅中加入适量的油,烧到5成热,牛柳放进去炒到变色,菌菇倒进去,香味炒出来,多余的油倒出来,还可以继续炒菜,把蒜梗倒进去,炒出香味在一起调味,牛柳再次放进锅中,加一些白糖翻炒均匀,最后用蒜叶装饰以后就可以出锅吃了 。
菌菇鱼的配方和窍门
可以做鲫鱼豆腐菌菇汤,需要准备盐,香菜,茶油,生姜丝,鹿茸菇,嫩豆腐以及鲫鱼,鲫鱼宰杀处理干净备用,把鹿茸菇叶清洗干净,鹿茸菇里面的营养物质非常丰富,能够达到强筋骨养肝作用 。不粘锅里面加入适量的油烧热,然后把生姜片放进去,再加一些鲫鱼放到小锅当中,两面煎到微黄,煮锅当中加入适量热水,煮好以后把鲫鱼煎一下,放进锅中盖上盖子,中小火煮15分钟再煮5分钟左右的时候就打开盖子,加入鹿茸菇以及豆腐块,继续煮10分钟,根据自己的口味添加适量的盐调味就可以吃了 。
上面介绍的就是怎么做菌菇鱼,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,菌菇鱼的制作方法也是非常简单的,菌菇鱼里面的营养物质也非常丰富,适当的吃一些能够给健康带来一定的帮助,可以让身体变得更加强健 。
【怎么做菌菇鱼】

    推荐阅读