日式味噌酱烤竹轮蔬菜卷
简介虽然经常看到竹轮都是被拿去当火锅料或是关东煮，但是把蔬菜或是起司塞到竹轮里去烤也是很常见的日式料理~超Q弹喔!材料竹轮 一份,节瓜/红萝卜/金针菇 一份,味噌/清酒/日式甜味酱油 各一大匙,香油或麻油 少许
做法1、解冻竹轮 通常竹轮买回家应该都是跟火锅料一起冰在冷冻库吧?! 要先解冻让他恢复弹性才好塞东西喔! 我通常都偷懒泡一下热水之类的 1.2分钟就很有弹性了喔!
2、把蔬菜们切成细长条状
3、切好的蔬菜和金针菇塞入竹轮的洞里 我觉得比较简单的方式是先放入金针菇(因为他很软~) 再放入其他较硬的蔬菜们
4、味噌/清酒/日式酱油和香油混合均匀
5、调好的酱料刷在竹轮和蔬菜上 可以来回多刷几次
6、放入烤箱里 烤大概5-8分钟就OK了!
【日式味噌酱烤竹轮蔬菜卷】
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