酱鸡架怎么做
原料：鸡骨架2个，料酒、白糖、盐、鸡精、大料、葱花均适量 。
做法：t
1、鸡骨架剁块后，用开水过水至8分熟 。
2、捞出空水 。锅下油，等油有烟出后放入鸡骨架翻炒 。
3、加入大料、料酒、生抽、老抽少许，继续中火翻炒，直到鸡骨架有熟味出来 。
4、加入水，白糖、盐、鸡精中火炖 。汁快干的时候，大火收，出锅 。
【酱鸡架怎么做】5、出锅后，洒入葱花，借味 。
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