糟萝卜丝怎么做好吃
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糟萝卜丝也许有的人都没有听说过的 ， 但是我们老家就很常见了 ， 特别是冬天 ， 家里没有什么事情 ， 家家户户都会自己做的 ， 就是用腊肉将干萝卜丝炒的半生半熟 ， 将所有的作料都放上 ， 搅拌均匀 ， 然后用一个不透气的罐子装着冷藏起来 ， 想什么时候吃都可以的 ， 味道特别棒！特别是妈妈做的 ， 那个味道超级棒哟！今天我要介绍的就是糟萝卜丝怎么做好吃的步骤 ， 非常简单！
我的这个糟萝卜丝是从老家带过来的 ， 一直放在冰箱里冷冻的 ， 现在要炒的话 ， 要提前2个小时拿出来解冻 。
蒜苗洗净切碎、生姜切碎和蒜瓣切粒备用 。
开火 ， 锅里放油 ， 冷油锅放入生姜和蒜粒爆香 。
爆香后就可以放入解冻的糟萝卜丝 ， 一起翻炒入味了 ， 这时候可以尝尝咸淡了 ， 如果淡了可以放点盐 ， 然后在放入辣椒面、酱油和适量的水 。
盖上锅盖焖一会儿 ， 大概5分钟 ， 焖到水快干的时候 ， 在撒上蒜苗 ， 快速翻炒 。
【糟萝卜丝怎么做好吃】翻炒到蒜苗变软的时候 ， 就可以起锅装盘了 ， 哇塞 ， 真的很香哟！味道超级棒！喜欢吃的亲 ， 赶紧也去做吧！
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