很多人喜欢自己榨果汁喝,但是时常会产生一个问题就是榨取果汁时需要加水吗?想弄清楚这个问题就一起来看看吧 。
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榨果汁需要加水吗加什么水?
如果用正宗榨汁机榨果汁,是不需要加水的,因为水果有水分,榨汁后有汁液流入果汁杯中 。但要是使用搅拌机榨果汁,需要加清水,因为不加水机器难以运行,内部易损坏 。
喜欢喝浓果汁的人,在榨果汁时可以不加水;喜欢喝淡果汁的人,则可以在榨汁时加水 。根据自己的口味来控制果汁的浓度,让果汁味道更好 。
有的水果含水量高,如西瓜、番茄 。有的蔬果含水量低,如萝卜、玉米 。在榨汁时,可以根据水果含水量考虑是否加水 。
一般人喜欢喝纯果汁,但给宝宝或老人,最好不要给纯果汁,因为她们消化能力弱,不易吸收 。所以,在榨果汁时是否加水,视饮用者而定 。
想要加水的时候可以适量加多点凉开水或温开水,以及如果喜欢浓郁的口感可少加水等 。还有,想要更加丰富的口感可以用牛奶或酸奶代替水 。另外,如果能加入一些蜂蜜饮用,会让鲜榨果汁的营养价值更高 。
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五款秋季爽口水果汁
一、冰糖雪梨汁
功效:秋季干燥易上火,所以需要吃些清热解毒去火的食物 。雪梨味甘性寒,且具有多种营养物质,而冰糖是能起到清理身体内长期淤积的毒素的,两者结合是具有清热、解毒等功效,对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴、感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果 。
推荐做法:雪梨140克、柠檬少许、冰糖20克 。
1、雪梨洗净去皮,剖开之后切掉中间的果核,果肉切成小块;
2、然后倒入榨汁机里面,加入柠檬片和清水;
3、放入敲碎的冰糖,选择榨汁,断电后倒出果汁就可以喝了 。
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二、葡萄汁
功效:秋季到了,串串葡萄颜色诱人,珠珠颗粒沁人心脾,这个季节吃葡萄是最好的,因为它不但可以使人去除烦躁,而且好吃不贵还新鲜 。而葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁,其中多酚的种类也很多,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效 。
推荐做法:葡萄100克、清水适量 。
1、将葡萄洗净;
2、在汤碗中放适量的食盐,加入一点温开水,拌匀;
3、将葡萄倒入汤碗中,注入适量的清水浸泡30分钟;
4、将浸泡的水倒掉,用葡萄剥皮刀去皮;
5、将去皮好的葡萄放入搅拌容器内搅拌1分钟,即可倒入杯子,撒上装饰糖即可 。
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三、黄瓜猕猴汁
功效:猕猴桃口感甜、汁水足,又含有丰富的维生素C,维他命C是人体胶原的主要成分,不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢,还是对抗压力不可或缺的维生素之一 。能够为肌肤提供所需养分,有效缓解秋燥给皮肤带来的伤害 。黄瓜有一定的解热止渴功能,二者合用能润口唇,缓解身热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡的效果更好 。
推荐做法:黄瓜120克、猕猴桃150克、蜂蜜15克 。
1、黄瓜和猕猴桃都去皮后切成小块;
2、一起放入料理机里面加少许清水,按果汁键榨成果汁;
3、倒出来后加入蜂蜜调味即可 。
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四、木瓜生姜汁
功效:木瓜果肉味道香甜、汁多质润,还含有丰富的营养成分,包括钙、铁、木瓜蛋白酶、维生素、胡萝卜素、17种以上的氨基酸,除了是美容丰胸的好食材,还有健脾养胃之功 。姜的好处是被长久证明的,尤其是初秋的时候很容易感冒,喝点含姜的木瓜汁有助于提高免疫系统功能,还能抗癌和防止衰老 。
推荐做法:木瓜两个、生姜半根 。
1、将木瓜去皮或洗净,掏空中间的瓜子;
2、放入洗干净的生姜,榨汁后即可饮用 。
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五、柑橘汁
【榨果汁需要加水吗加什么水? 五款秋季爽口水果汁】功效:秋季水果中柑橘的维生素B1含量最高 。柑橘除富含多种维生素、矿物质外还富含多种有益人体健康的植化物,具有开胃理气、润肺止渴、促进消化、润肠通便等功效 。主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度,榨汁治疗肺热咳嗽尤佳 。胃溃疡或胃酸过多、贫血、体质燥热者不宜食用 。
推荐做法:橘子1个、温开水适量 。
1、将橘子洗净,切成两半;
2、取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中;
3、取出橘子汁,加适量温开水即可饮用 。
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以上为大家推荐适合秋天喝的五款水果汁,搭配合理、低糖低热、营养全面易吸收,最为关键的是还能润燥解渴,它的做法简单方便、营养又好喝、老少皆宜,抓紧时间赶紧做一做吧!
榨果汁的其他注意事项
除了要不要加水这一问题,榨果汁还需要注意以下事项:
1、挑选新鲜水果
水果如果放置太久,其营养价值将大大降低,因此尽量挑选新鲜的食材,如果食材放置时间过长以致腐烂,必须将腐烂部分去掉之后再使用 。
2、尽可能去皮榨
虽然水果果肉含有丰富的维生素和矿物质,但果农经常会为了驱虫防腐,喷洒农药或防腐剂导致果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余农药等,为了食用安全,还是将皮削掉为宜 。
3、现榨现喝
水果中的维生素很容易被氧化,而果蔬汁放久了味道也会变坏,因此,最好是制作好了马上饮用,有时为了不必要的维生素的损失及走味,制作时越快越好,并且尽可能在最短时间制作完成并饮用 。
4、柠檬尽量最后放
柠檬酸味强,容易破坏其他材料的味道,因此榨果汁需要用到柠檬的话,最好在果汁制成后再将柠檬汁加入果汁里,这样便不会破坏原来果汁的风味,还可以闻到柠檬的香味 。
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