花椒酱怎么吃
用花椒酱拌着过水面吃 ， 爽口又开胃 ， 趁热抹馒头吃 ， 拌米饭吃 ， 蘸黄瓜 ， 小葱等吃 。
花椒酱做法：
1、鲜花椒洗用漂洗一下 ， 沥干 。
【花椒酱怎么吃】2、五花肉切成小块 ， 葱姜切末备用 。
3、黄瓜洗净切成丁 ， 用石臼把花椒捣碎 。
4、锅里开火放一大勺油 ， 油微热把捣碎的花椒放入 ， 用油把花椒炸香 。
5、放入五花肉 ， 慢慢煸炒 ， 把肥肉中的油脂逼出来 ， 可以看到锅里的油慢慢多起来 ， 加入一勺料酒 。
6、加入葱姜末爆香 ， 把黄瓜丁放进去翻炒 ， 要多翻炒一段时间 ， 把黄瓜里的水分煸出来 ， 黄瓜变软变透明 。
7、加入一小碗面酱 ， 小火慢慢炒酱 ， 加入一勺糖提鲜 ， 不停地搅拌 ， 直到酱粘稠 ， 加入一点香油即可停火出锅 。
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