山药切皮冷冻半了还能吃吗,山药在冰箱里放久了还能吃吗?
山药在冰箱里放久了还能吃吗?可以吃的，山药放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年 。
山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入 。
其具体方法是：宜用木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然后将山药排列整齐装入，上面同样盖纸，钉箱密封，置於通风、凉爽、干燥处所.其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气；梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次 。这样就可以安全度夏；春末至秋初，应每个星期检查一次 。如发现轻微的霉点，可在阳光下摊晒，再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑，然后以山药粉拌之，晒干（如太阳过烈，可在山药上面遮盖薄纸，以免晒裂发黄） 。
短期保存
为确保山药品质，购买后如不马上食用请先将山药妥善处理，以利保存：
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻 。
2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质 。
3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用 。长期保存
如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大 。
如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可 。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜 。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来 。
山药去皮切片后可以放冰箱恒温了,还能吃吗您好；可以吃的，山药放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年 。
山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入 。
其具体方法是：宜用木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然后将山药排列整齐装入，上面同样盖纸，钉箱密封，置於通风、凉爽、干燥处所.其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气；梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次 。这样就可以安全度夏；春末至秋初，应每个星期检查一次 。如发现轻微的霉点，可在阳光下摊晒，再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑，然后以山药粉拌之，晒干（如太阳过烈，可在山药上面遮盖薄纸，以免晒裂发黄） 。
短期保存
为确保山药品质，购买后如不马上食用请先将山药妥善处理，以利保存：
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻 。
2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质 。
3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用 。长期保存
如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大 。
如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可 。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜 。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来 。
山药去皮泡过放到冰箱2天还能吃吗山药去皮泡过放到冰箱2天是可以吃的 。
山药如果是在1~4℃的温度下是可以保存3年左右 。所以在夏季买山药之后，就是可以马上冷藏在冰箱里面，山药在冷藏的时候，是一定要与水果分开了，因为这样是可以避免水果放出来的乙烯导致山药的变质 。
如果是家里的通风设施是比较好的，就是可以放在常温通风的地方来保存，这种方法的话是可以保存3~6个月，在存放的时候是不要用塑料袋和报纸来装山药，最好能散开了 。扩展资料：山药保存介绍如下：冷库保存法这种保存的方法是很适合中山药种植厂商或者是山药加工的厂商，因为这样是很适合大量的保存，采取这种方法是可以将山药保存好几个月，冷库的温度是可以常年保持在2~6℃ 。
山药是有很好的滋补细胞的作用，能够很好的促进内分泌，经常食用一些山药能够很好的补益强壮、增强机体造血功能 。而且山药是可以诱生干扰素，能够很好的帮助改善身体的免疫功能，能够很好的提高身体的抗病能力，而且对于延缓身体衰老是有很好的作用 。
参考资料来源：人民网-山药补虚健脾胃 山药挑选保存有讲究参考资料来源：人民网-山药切好会变黑 如何保存不变色？ 。
文章插图
【山药切皮冷冻半了还能吃吗,山药在冰箱里放久了还能吃吗?】
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