法式。红酒炖牛肉

简介简易版红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon，只要用平底锅就可以炖出来的美味。改变以往食谱做法，不用花上几个小时炖煮就很入味。我选用半筋半肉的部位，炖出来的汤汁浓缩到剩1/3，香浓美味，带着微微酸甜的番茄提升整体的清爽感，无论是配面包、马铃薯泥、或是白饭都非常美味。材料