南京端午节吃什么
南京端午节吃粽子 ， 大蒜 ， 炒五毒 ， 五黄 ， 五红 ， 鸭蛋 。
【南京端午节吃什么】吃粽子和鸭蛋 ， 粽子 ， 是端午节重要的一个组成元素 。从南到北 ， 粽子的形状、味道大相径庭 ， 但是吃粽子是端午不变的习俗 。老南京吃粽子颇讲究 ， 要吃“粽子煮鸡蛋” 。
吃大蒜 ， 按老南京规矩 ， 端午的中午 ， 每家都要把整头的大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃 ， 一个孩子独吃一头 ， 因“独”谐音“毒” 。孩子吃了烧大蒜 ， 夏天不拉痢疾 ， 腹内不长虫 。家家必吃苋菜 ， 据说夏天可免腹疼 。
炒五毒 ， 老南京特别的菜肴：一是以银鱼、虾米、茭白、韭菜、黑干子（或茭儿菜、干子、肉丝、木耳、虾米）合炒的“炒五毒” 。以象征将“五毒”吃掉以免灾 ， 一是用蚕豆和雄黄合炒的“雄黄豆”以攻“五毒” 。
吃五黄 ， 南京传统意义上的端午美食是“五黄” ， 即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒 。
吃五红 ， 即吃“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒” 。据说端午节吃了这“五红”、“五黄” ， 整个夏天就可以避邪避暑了 。
推荐阅读
- 煎小黄鱼怎么做好吃又简单
- 海鲜空运运费
- 孕妇吃什么海鲜好？
- 羊奶果孕妇可以吃吗
- 猫咪为什么要吃化毛膏
- 鱿鱼在冰箱冷藏三天还能吃吗 鱿鱼放冰箱隔天能吃吗
- 没有辣酱怎么做炒年糕
- 打瘦脸针吃海鲜了
- 泥鳅吃什么 如何喂养
- 吃海鲜要喝什么酒