日式山药豆腐素汉堡排
简介使用山药和豆腐做出日式汉堡排，少了肉吃起来很清爽零负担! 好吃!材料豆腐 一块,山药(约豆腐的1/2) 一份,红萝卜(约豆腐的1/2) 一份,洋葱 半颗,玉米粒 适量,面粉 半杯,油 少许,黑胡椒 少许,日式酱油 两大匙
做法1、将山药分成两半 一半磨成山药泥 一半切小丁 山药丁可以增加汉堡排里脆脆的口感 不喜欢脆口的人可以把全部山药都磨成泥
2、洋葱切末/红萝卜切小丁或刨丝
3、以一大匙的油烧热锅子后放入洋葱炒香
4、加入红萝卜/山药丁/玉米粒/少许黑胡椒与洋葱一起拌炒
5、将蔬菜们炒熟后即可放凉备用
6、豆腐以滚水煮1-2分钟后取出压碎
【日式山药豆腐素汉堡排】7、将豆腐碎和蔬菜们放入大碗中加入山药泥和日式酱油混合均匀
8、慢慢加入面粉让所有材料的黏稠度可以成团
9、用汤匙将混合好的材料分成数份并调整好汉堡排型状 (可以自行调成大小)
10、以中小火慢煎至汉堡排两面金黄即可
