羊肉表面粘了还能吃吗,烤全羊的肉有点粘是咋回事
烤全羊的肉有点粘是咋回事烤全羊编辑烤全羊（Roast Whole Lamb）是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。
【羊肉表面粘了还能吃吗,烤全羊的肉有点粘是咋回事】解放以前，烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴 。中文名 烤全羊 英文名 Roast Whole Lamb 主要食材 阿勒泰羯羊 分 类 新疆菜系 口 味 有点咸，香 做 法 烤目录1 由来2 烹饪方法? 做法一? 做法二3 营养价值? 营养成分? 营养功效? 适宜人群4 菜品介绍由来 编辑据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类试用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进 。
《朴通事 。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度 。”
不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉 。至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾 。
菜品特色烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格 。[1] 。
文章插图
推荐阅读
- 鸡蛋粘锅底怎么去除
- 翡翠表面灰蒙蒙的是怎么回事 翡翠把件反灰是为什么
- 棒棒糖怎么熬不粘牙
- 皮肤表面有小红点的原因
- 羊肉串怎么烤好吃，羊肉串烧烤方法
- 如何在Excel中格列批量粘贴
- 猫为什么粘人一起睡
- 口香糖粘鞋上怎么去除
- 涮羊肉的做法大全
- 人在冬天为什么容易上火？