柠檬是碱性食物还是酸性食物 柠檬是哪种性质的食物
【柠檬是碱性食物还是酸性食物 柠檬是哪种性质的食物】1、从食品学角度讲 ， 柠檬属于碱性食品 。但是因为柠檬含有柠檬酸 ， 一般人都错把柠檬当成酸性食品 。它之所以属于碱性食品 ， 因为柠檬虽然含有柠檬酸 ， 但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水 ， 随着二氧化碳呼出体外 ， 酸性就被消灭了 。
2、而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内 ， 这些离子都可以与酸根离子结合 ， 可以降低尿液的酸性 ， 故而被称为碱性食品 。
3、不仅柠檬 ， 绝大多数水果都是碱性食物 。
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