豆油伯缸底酱油 日式照烧鸡腿排
材料材料：大鸡腿2片、姜20公克、蒜头3粒、洋葱1粒
【豆油伯缸底酱油 日式照烧鸡腿排】
调料：米酒、豆油伯苹果淳（苹果醋）、豆油伯缸底酱油、水
做法1、先将鸡腿肉洗干净后，放入滚水中小火汆烫去血水备用 。
2、姜切片，洋葱切丝，蒜头切小片状备用 。
TIPS：做照烧的时候，切洋葱要逆纹切，这样在烧的过程才能释放出洋葱的甜味 。
3、使用不沾锅，把鸡腿放入之后，用中火把鸡腿两面煎金黄，把鸡油逼出来，可以适度盖锅盖稍微焖一下，让内部可以煎熟 。
4、加入洋葱、姜片、蒜片，跟鸡腿一起翻炒，炒到香气有出来，就可以加入豆油伯酱油＋苹果醋 。苹果醋：缸底酱油：水的比例为1：1：1 。酱汁全部加进去后，大约淹到食材2/3的高度 。如果一次做比较多的鸡腿，就用这个比例去调制酱汁即可 。
5、盖上锅盖后让他烧，整个大约烧10分钟 。在烧的过程中，适度把鸡腿排翻面让他受热均匀 。
6、取出鸡腿、蔬菜摆盘后，洒上白芝麻装饰即可上桌！
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