花胶配什么材料煲汤
1、花胶配猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、花胶等煲汤 ， 准备用料：猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、盐、清水、花胶、盐 。
2、花胶提前浸泡几小时 ， 用剪刀剪成小块 。
3、冷水下锅 ， 加2片姜片煮开后捞出用水冲洗干净后备用 。
4、猪腱洗净 ， 冷水下锅至煮沸 ， 捞出浮沬 ， 用水冲洗干净 。
5、把处理干净后的猪腱、花胶、圆肉、姜片放入锅内煲2小时 。
6、2小时后 ， 加入盐即可出锅享用 。
【花胶配什么材料煲汤】花胶即鱼肚 ， 是各类鱼鳔的干制品 ， 以富有胶质而着名 ， 故名为花胶 。花胶又名鱼肚 ， 是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ， 食疗有滋阴养颜、固肾培精之效 ， 可令人迅速消除疲劳 。对外科手术病人伤口恢复有帮助 。花胶与燕窝、鱼翅齐名 ， 是“八珍”之一 。花胶素有“海洋人参”之誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。
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