鹌鹑蛋要几分钟才能熟好剥皮适量吃鹌鹑蛋有什么好处

鹌鹑蛋个头小，但营养却十分丰富，不过这么小的鹌鹑蛋，不知道要煮多久才好呢？煮5分钟能熟吗？下面就来说说煮鹌鹑蛋的时间，赶紧来看看吧。

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鹌鹑蛋要几分钟才能熟
水开后焖10分钟即可。鹌鹑蛋的腥味比鸡蛋要重，一般采用五香、茶叶、盐焗等做法烹饪，以五香鹌鹑蛋为例，首先要将鹌鹑蛋洗干净放入锅里，然后锅中倒入凉水，水煮开后，关火盖上锅盖焖上10分钟就能熟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好剥皮而且省火，10分钟后用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让外皮出现裂缝，将花椒、桂皮、香叶、茴香、姜片放入锅中煮十分钟，倒入适量的料酒、酱油，最后关火，放入盐，盖上锅盖焖，等汤汁变凉即可。

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鹌鹑蛋怎么煮剥壳
1、锅中放入半锅水，大火煮开。水量可以根据自己鹌鹑蛋的数量来定，只要煮鹌鹑蛋的时候没过鹌鹑蛋就可以。
2、烧开水的时候我们可以先来把鹌鹑蛋清洗一下，将鹌鹑蛋放入大盆中，放入温水先泡一下，再用双手轻轻地搓洗表面，过几次清水即可洗净，特别脏的可以用旧牙刷刷一下再清洗。
3、水煮开后将鹌鹑蛋放入锅中，继续大开煮开后再煮二到三分钟，焖上一二分钟即可。开水下锅，能迅速的让蛋液和膜不粘在一起。
4、煮好的鹌鹑蛋端起锅从高处倒入水池中，尽量高一点，这样可以把鹌鹑蛋的壳摔破，再用冷水冲到常温。5、将鹌鹑蛋捞出放入大盆中，放入没过鹌鹑蛋的冷水，这样就可以开剥了，破壳的鹌鹑蛋很容易剥。
鹌鹑蛋的营养价值很高，富含蛋白质，维生素，钙，铁，等物质含量都比鸡蛋高，其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用，小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，还可预防神经衰弱。

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适量吃鹌鹑蛋有什么好处？1、促进生长发育
相同质量的情况下，鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出30% 。所以，适量吃鹌鹑蛋能有效为人体补充所需的蛋白质，促进人体生长和肌肉发育。
2、增强大脑功能
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂，能起到很好的健脑作用。鹌鹑蛋中还包含不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和微量元素，有利于为大脑提供需要的营养，增强大脑功能，提高记忆力。
3、保护视力
鹌鹑蛋中核黄素的含量很高，保护视力的效果较为明显，特别适合需要经常面对电脑工作的人群食用，有助于防止视力下降。

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4、提高免疫力
【鹌鹑蛋要几分钟才能熟好剥皮适量吃鹌鹑蛋有什么好处】一般而言，人体抵抗力如果下降，就容易被各种病菌入侵而患上疾病。而经常吃些鹌鹑蛋，有利于提高人体免疫力，降低某些疾病的发生。
5、缓解疲劳
身体疲劳的人也可以多食用鹌鹑蛋。因为鹌鹑蛋中存在人体所需的各种营养物质，经常吃能够保证人体营养充足，从而缓解身体疲劳，有益人体健康。此外，由于鹌鹑蛋营养丰富，适量食用还有利于延缓机体衰老速度，达到补益身体的目的。

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6、改善支气管炎
鹌鹑蛋富含矿物质，一定程度上能增强支气管的抵抗力，保护支气管健康。因此，支气管患者平时也可以适量吃鹌鹑蛋。
7、预防过敏
食用鹌鹑蛋还可以防止过敏，这一点较少人知道。不过，对于一些吃虾、鱼等海鲜过敏的人来说，是比较有用的。只要在食用鱼和虾之前，事先吃些鹌鹑蛋，就能够预防过敏症状的出现，至少也可以减轻过敏的程度。所以，过敏的人也可以吃点鹌鹑蛋。