百香果皮能不能直接泡白酒
百香果皮能不能直接泡白酒
百香果 ， 因含众多水果的香味而冠名 ， 学名西番莲 。百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味 ， 其果实中含有超过132种以上的芳香物质 ， 果汁营养丰富 ， 气味芳香 ， 是举世闻名的香料水果 ， 有“果汁之王”的美誉 。还有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用 。
【百香果皮能不能直接泡白酒】百香果的全身都是宝 ， 它的果肉跟籽都是可以吃的 ， 它的果皮也是有用 。百香果的果皮可以用来可提取果胶 ， 是食品加工的优良稳定剂和增稠剂 。也可以用来入药、煲汤、泡茶、泡酒等等 。所以 ， 百香果皮是可以直接泡白酒的 ， 这样做出来的叫百香果酒 。其具体做法如下：
主料：百香果10-20个 ， 冰糖250g ， 五十七度高粱酒1000ml。
百香果酒的做法步骤：
1、将酿酒容器洗净 ， 不得留有生水 。将百香果切半 ， 用勺子挖果瓤放进容器里 。
2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子 。
3、等待两个月 ， 百香果酒就香气四溢可以品尝了 。图为过滤后的酒 ， 滤出来的百香果还能再泡第二回 。
4、慢慢沉淀后的果酒 。
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