芝麻是酸性食物还是碱性食物 芝麻是酸性食物吗
1、芝麻属于碱性食物 。
2、芝麻又称胡麻、脂麻，芝麻是珍贵的“五高食品”：高蛋白、高亚油酸、高抗氧化剂、高钙、高铁 。每100克白芝麻含蛋白质18.4克，黑芝麻19.1克，这个含量超过所有的谷类食物 。
3、芝麻香油的脂肪酸是以油酸和亚油酸为主，二者均为不饱和脂肪酸 。芝麻中也含有较多的维生素E，不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻酚均是力量较强的抗氧化物质，抗氧化物质是良好的自由基清除剂 。而抗氧化物质能够有效地清除自由基 。
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