饮茶时日多了,成为习惯,无茶饮,总是会觉得缺少点什么,对于品饮那一款茶的选择,当选择多了时,其实也是件麻烦事,几十个甚至上百个茶品可以选择,排年份,排山头,排喜好,如何选择一款应景的茶,还是随意而饮,还是比较伤神 。我个人饮茶,则更偏重于茶品的良好表现期而择茗,当一款茶品令我很喜欢品饮时,我总是比较固定的选择这一款茶品而茗 。这段时间,她——云南岩茶,总是最能带给我温暖与愉悦 。?2011秋的云南岩茶,一片茶,不多日,就只余下碎末少许,称量5克,选250ML建水紫陶壶冲泡 。计划三泡结束 。
一人慢慢的冲上一盏茶,静静的细细品茗,所感受到的细节其实会更多,茶与人的交融会更深刻 。?2年余的醇化,带来很多新茶时不具备的惊喜表现,茶汤转黄亮,果香初显,涩感转轻,化得快,口腔饱满而充盈,汤感柔滑,喉韵甘津,气韵灵动,留存度持续,身体温暖 。云南岩茶,最惊喜的是她的甜、她的香、她的柔,灵动的气韵,似是落入凡间的仙子!?本计划冲泡三汤结束,却还是贪杯,又压了一汤 。【云南岩茶,茶中仙子】
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