咸蛋黄炒丝瓜
咸蛋黄炒丝瓜这个菜制作时调味部分我只用了米酒，因迷本人比较喜欢吃食材的本身鲜味，所以没加其它调料 。这是一款看似普通，但真的出乎意料好吃的家常小菜，喜欢的朋友可以试试 。
咸蛋黄炒丝瓜的做法：
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1、将材料准备好，原本打算加盐，后来觉得咸蛋够咸了就没加了 。
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2 、爆香蒜末姜末 。
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3 、然后下咸蛋黄开怒火翻炒 。
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4、倒米酒 。
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5、然后倒入咸蛋白和丝瓜 。
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6、最后加一点水 。
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7、稍微煮一下，试下味道 。
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8、完成，准备吃饭了，!整道菜只加了米酒，没加其他调味料，完全是食物原味，吃下来觉得好健康阿 。
成品图：
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咸蛋黄炒丝瓜怎么做好吃技巧： 1、丝瓜去籽吃起来口感会较好, 建议去掉, 不过也可以不去掉 。
2、咸蛋黄要先炒，不至于和丝瓜翻炒时变融掉;
3、加盐要酌量，咸蛋本身有咸度 。
4、想要颜色金黄，蛋白不要最好，想吃要少许即可，主要起调味作用 。
【咸蛋黄炒丝瓜】
