牛肉脯的做法
牛肉脯是由牛肉、白砂糖等通过特殊酱制工艺研制而成的,成品色泽棕红,食而不腻,别有风味,而且营养丰富,食用方便 ， 下面我们大家一起来学习下牛肉脯的做法吧！
买回的牛肉切成小粒 ， 再用刀剁5分钟左右 ， 让牛肉馅变得细腻而粘稠 。
将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中 ， 用筷子用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖 ， 盐 ， 黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀 。
牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片 。烤盘入放置锡纸刷少许油 ， 将擀好的牛肉片撕去保鲜袋 ， 倒扣在烤盘中 。
烤箱预热180° ， 牛肉片入烤箱烤制10分钟 ， 肉片从大变小 ， 颜色变白 。
【牛肉脯的做法】取出刷上蜂蜜水（2:1） ， 撒上芝麻 ， 入烤箱烤制10分钟；
再次取出翻面 ， 刷上蜂蜜水、撒芝麻 ， 烤制10分钟即可 。美味的牛肉脯就做好了
