煮玉米怎么才能更加软糯
将玉米煮着吃能够最大限度的保留它的原汁原味 ， 但是软糯的玉米并不是容易煮 ， 那么怎么才能煮的软糯呢？
1、煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要“裸煮” ， 就是把皮剥得干干净净 。这样的玉米经过水煮之后 ， 很容易流失营养成分 ， 口感也会变得干涩 。
【煮玉米怎么才能更加软糯】你可以把表层的绿色叶子剥掉 ， 剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。连着那层“衣”一起水煮 ， 能够保持住玉米原有的水分 ， 并且能够让口感更加水嫩 。
2、煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜 ， 可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐 。加盐能够强化玉米的口感 ， 并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。
另外 ， 一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了 。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右 ， 会更加能够保持住玉米本身的维生素 ， 咬起来也更加有韧劲 。
