生姜颜色像冻了一样还能吃吗,冻了的生姜还能吃吗?
冻了的生姜还能吃吗?说法不一：姜被放在冷冻室冻了，拿出来只要不烂，就可以吃 。
生姜烂了是有毒的就不能吃，所以最重要的是检查一下有没有烂 。按照中医药的说法，烂生姜产生毒素，不能食用 。
说冻过的生姜食用了会致癌，并没有相关的依据 。鲜姜不易保管？天暖易于干硬萎缩？天冷又易于冻坏腐烂 。
鲜姜保存的6种方法1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏 。2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂 。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜 。4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏 。
5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处 。可埋在花盆、脸盆中 。
这种方法不太方便 。6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久 。
但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了 。
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【生姜颜色像冻了一样还能吃吗,冻了的生姜还能吃吗?】
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