文章插图
1、豆角比较鲜嫩，掐去头就可以了，如果豆角长得有些老或者不是很新鲜的话，要掐去头撕掉老筋，找一个较大的盆，用清水冲洗几次，将其表面的浮尘与杂质冲洗掉 。
2、用的是家里最大的蒸锅，一次可以多煮一些，比较节省时间，锅中加入大半锅的清水，加入3大勺盐，大火煮开 。
3、锅中水开后，加入豆角开大火再次煮开，继续煮5分钟左右，这时的豆角会微微变黄，也变得比较软，用筷子挑起来豆角自然下垂 。
4、用筷子将豆角挑出，放入容器中，晾至微凉不烫手，这里10斤豆角分为4次煮的，朋友们可以根据所用锅的大小，决定每次加入豆角的量 。
【豆角怎么晒干好吃 豆角如何晒干好吃】5、豆角晾至不烫手后，找一个架子放在阳光强烈的地方，将豆角一根根地整齐挂在架子上，或者一根根整齐地摆放在竹席上 。
6、晾了3个小时的豆角，水分在慢慢地蒸发，豆角的表皮已经比较皱了，而且颜色也在慢慢变化，现在豆角已变成了黄褐色 。豆角晒好的颜色，一般通体呈现黑褐色 。
7、小贴士：盐有杀菌消毒的作用，锅中加盐可以让豆角干更容易保存，而且晒好的豆角干味道会带有咸味，也会更好吃一些 。晒豆角不能直接晒，要用盐水煮成黄绿色再晒，干豆角一般情况下10斤新鲜的可以晒出来1斤干的，所以干豆角的成本可不算低 。另外在晒豆角时一定要看天气，夏天也是多雨的季节，如果晒豆角的时候恰巧碰到了下雨，一定要摊开放置用电风扇接着吹干，第二天如果出太阳接着晒一下再收起来保存，如果还是连阴天，就继续用风扇吹到完全干燥，这样豆角在保存时才不容易发霉变质 。万不要让豆角淋雨，淋了雨的豆角微生物多，即使完全晒干，遇到潮湿的天气也很容易发霉的 。
推荐阅读
- 喜字怎么读 我字怎么读
- gta5干掉陪审员第三个怎么杀
- 苹果12怎么设置主卡副卡
- 不动产权号怎么查
- 表格制作好了怎么打印出来
- 碎了的翡翠手镯怎么办 翡翠手镯碎了怎么处理
- 厕所有蛆虫怎么办
- 榴莲皮炖鸡汤怎么炖好喝又营养 鸡煲榴莲皮怎么煲汤
- 卫玠的拼音 卫玠怎么读
- 怎么成为哔哩哔哩B站up主