海带返潮发霉怎么处理 如何解决海带返潮发霉问题


海带返潮发霉怎么处理 如何解决海带返潮发霉问题

文章插图
1、把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪即可 。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉 。海带表面有一层粘液,不需过分清洗,过分清洗很多营养物质都会流失 。
【海带返潮发霉怎么处理 如何解决海带返潮发霉问题】2、海带怎么保存:把海带完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上 。泡发后的海带,应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完,清洗后转起放至保险袋内冷冻 。一定要放在冰箱内,否则影响品质和口感 。

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