今日立冬饮食养生注意什么？六大养生食谱助你冬季温补健康
“黄花独带露，红叶已随 。”《中国天文年历》显示，11月7日13时38分“立冬”节气 。时节，朔起，地始冻，水始冰，一天天变冷 。在寒气即将开始肆虐的时候，防寒防病呢?
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，对“立冬”的理解，还不能仅仅停留在冬天开始的意思上 。追根溯源，对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思 。“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说作物全部收晒完毕，收藏入库，也已藏起来准备冬眠 。
立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力?不外乎体产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不关 。调整增加热量是其中的方法之一 。寒冷的环境，进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢 。
冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏 。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克 。
冬要温补：少食生冷，但也躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等 。
做法：猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出;木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用;将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用 。
材料：党参3050克,当归20克,乌鸡1只,生姜、葱、盐、料酒等调味品适量 。
做法：乌鸡与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内,隔水炖l一2小时, 即可 。
做法：先将猪蹄洗净开边,油锅烧热后将生姜爆香,放入猪蹄,加入南腐乳,炒匀,然后加适量水,加入花生,加入调味品,慢火煲两小时左右,待猪蹄软熟 。
做法：将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;锅下油,将带鱼放入油锅内炸约10分钟,至金黄色,达到外焦内软时捞出,沥干油分,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
做法：羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块;姜切成片，枸杞子泡发好 。锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成 。
做法：先把百合用开水泡一次 。将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥 。加白糖适量即成 。
十三届全国人大一次会议、全国政协十三届一次会议将分别于2018年3月5日和3 ...[详情]
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