虾滑怎么解冻
虾滑在解冻时最好是选择自然化冻或者冷水化冻 ， 不建议选择开水化冻 ， 开水化冻容易响食用口感 。
我们在生活中买到的虾滑多是袋装的 ， 这是虾的一种衍生产品 ， 有着多种烹饪方式 。
虾滑在购买时一定要注意生产日期和保质期 ， 尽量选择最新日期生产的虾滑 ， 而且要注意包装袋有无破损 。
虾是生活中最常见的一种食物 ， 生活中常见的虾多是冰虾 ， 鲜活的虾是比较少见的 。
市场上售卖的多是冰鲜虾和冰冻虾两种 ， 但是近几年又出现一种盐冻虾 。
和冰冻虾相比 ， 盐冻虾属于一种新种类 ， 一般来说 ， 盐冻虾的冰冻流程是：运回工厂、手工分拣、机器分拣、装盒、低温卤水淋浴、冷冻、包装、出厂销售 ， 比水冻虾多了一道低温卤水淋浴的程序 。
盐冻虾表面泛白 ， 表面有白色结霜 ， 化冻后的虾肉有着较好的弹性和较高的新鲜度 ， 虾身完整 ， 形态完美 。
【虾滑怎么解冻】盐冻虾很容易化冻 ， 但是咸度比较高 ， 食用口感差一些 ， 适合煮着食用 。
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