肽键的化学式是什么
【肽键的化学式是什么】
肽键的化学式是CO-NH ， 肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键 ， 即-CO-NH-中第二个"-"代表的键 。氨基酸借肽键联结成多肽链 ， 是蛋白质分子中的主要共价键 ， 性质比较稳定 。它虽是单键 ， 但具有部分双键的性质 ， 难以自由旋转而有一定的刚性 ， 因此形成肽键平面 ， 则包括连接肽键两端的C═O、N-H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上 ， 而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型 ， 从而形成肽键与肽链复杂的空间结构 。
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