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1、枣糕烤40分钟就可以 ， 枣糕主要成分是面粉和红枣颗粒 ， 在烤制的过程中 ， 为了让它充分蓬松起来 ， 这个过程需要40分钟 。
2、用料：低筋面粉（正常面粉）395克、红枣1包（356克）、鸡蛋8个、红糖50克、白糖50克、食用苏打5克、双效泡打粉10克、玉米油200克、牛奶150毫升、核桃6颗 。
3、做法步骤先准备一袋枣 ， 枣的量自己掌握 ， 爱吃枣可以多放些 ， 因为做出来非常香甜 。枣洗净 ， 放锅里大火蒸3分钟 ， 关火闷5分钟 。
4、然后剪成小块 ， 随意剪 ， 目的是把枣核取出来 ， 顺便把枣剪小 ， 然后盆里打8个鸡蛋 ， 搅开 。倒入150ML的牛奶 。
5、在鸡蛋糊里面撒入面粉 ， 但是最好过筛 ， 目的是让面粉尽量不结块 。就是筛完的面粉 ， 然后搅拌 ， 倒入250克的玉米油 。再加入5克小苏打和10克双效泡打粉 。
【枣糕烤多长时间 枣糕烤多长时间能熟】6、因为枣是小灰枣 ， 比较甜 ， 所以枣糕里就没有放太多的糖 ， 一般的大枣最好放250克的糖 。然后调成这种糊状装入模具 。最后在糊状上面撒上核桃碎 。先把烤箱170度预热5分钟 ， 然后把面糊放入烤箱上下火170度烤40分钟即可 。
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