竹笋能保存多久
竹笋在不作特殊处理的情况下 ， 带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处 ， 可以保存一个月左右 ， 并且不会变质 。如果未将保存容器进行密封 ， 只能保存半个月左右 。
【竹笋能保存多久】竹笋的保存方法：
把剥皮的竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切） ， 叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐 ， 叠放完后灌入凉开水 ， 直至没过竹笋10厘米以上 ， 然后用石头等重物压住竹笋 ， 不让竹笋露出水面 ， 密封口部 。这种方法可以把竹笋保存一年以上 ， 需要食用的时候 ， 就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食 ， 或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。
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