高蛋白食物食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃鱼胶一个小时后，再吃高蛋白食品 。
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2维生素鱼胶中的维生素可使维生素k分解破坏，使其治疗作用降低 。
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3黄瓜或萝卜萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都会破坏鱼胶中的维生素 。
【孕妇吃鱼胶不能吃什么】
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4动物肝脏动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使鱼胶中所含的维生素氧化而失去功效 。
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