治疗青光眼的药膳食疗
青光眼是一种表现为眼内压增高、视神经和视功能损害的眼病，患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还可以辅助以药膳食疗：
菊花脑粥：菊花脑（为菊科草本野菊花的近缘种）100克，大米50克 。加水适量常法煮粥，早晚各1次 。此方有清肝明目的作用，适用于因肝火上扰而致眼压升高者 。
【治疗青光眼的药膳食疗】二子明目粥：明子、车前子各15克，大米100克 。前2味水煎取汁，去渣人大米，稍加水常法煮粥，早晚服 。具有清肝明目、润肠通便功效，适用于眼压高、大便干者 。
金针赤豆汤：针菜30克，赤小豆30克，蜂蜜3匙 。将金针菜与赤小豆两味加水煮，待赤小豆烂后加入蜂蜜 。可当点心食用，每日1次 。本方具有利水除湿的作用，宜长期服用，可降低眼内压 。
天麻焖鸡块：鸡1只，天麻15克，水发冬菇50克 。天麻洗净切成片，放碗内蒸熟（约10分钟） 。将鸡去骨切成小块，加入调料，用文火焖40分钟 。加天麻片，再焖煮5分钟左右，用淀粉勾汁 。本方有祛风、化痰、明目之功效，适用于青光眼见舌苔白腻者 。
鸡肝明目汤：水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞子10克，茉莉花10克 。鸡肝洗净切片，锅内放入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随下银耳、鸡肝及枸杞子，煮沸，打去浮沫，待鸡肝熟，倒入碗内，撒入茉莉花即可，每日3次，佐餐服用 。本方具有补益肝肾的功效，适用于青光眼后期肝肾亏损、视神经萎缩者 。
杞子苡仁南枣煲：枸杞子15-30克，薏苡仁30克，南枣（即金丝蜜枣）6—8个，鸡蛋2个 。枸杞子、薏苡仁洗净与南枣、鸡蛋加水同煮；鸡蛋熟后去壳，再煎片刻，吃蛋喝汤 。本方有健脾胃、养肝肾、利水湿之功效，适用于肝郁脾虚之青光眼患者 。
谷精菊花羊肝汤：羊肝60-90克，谷精草、白菊花各12-15克 。将羊肝洗净，切片，同谷精草、白菊花煮汤 。饮汤食肝，每日1剂，连服数日 。本方具有疏风清热明目之功效，适用于风热型青光眼患者 。
枸杞猪肝片：枸杞子100克，鲜猪肝250克，青菜叶少许 。炒锅用武火烧热，加入植物油，七八成热时，放入伴好的猪肝片翻炒，放漏勺沥去油，放入蒜、姜略煸后，再调入肝片，同时将青菜叶、枸杞子下入锅内翻炒几下，然后倒入滋汁炒匀，起锅即成，佐餐食用 。此品可滋补肝肾明目，适用于肝肾阴虚之青光眼患者 。
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