鱼要蒸多久 蒸鱼要蒸多少分钟
1、蒸鱼通常需要蒸8-15分钟 。一般来说 ， 不同种类以及不同体型大小的鱼 ， 在蒸制时间上是不一样的 ， 比如体型较大、肉质也比较老的草鱼 ， 一般需要蒸10分钟左右 ， 而体型中等大小的鲈鱼 ， 则需要蒸制8分钟左右即可 。
2、蒸鱼的时间不宜太长 ， 蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感 。
3、蒸鱼前最好先用葱、姜、盐等调料进行腌制 ， 会使鱼的味道更入味 。
4、在蒸鱼时需要控制好时间和火候 ， 蒸的差不多后可借助筷子试捅一下鱼头部位 ， 若没有血色即表明鱼已经蒸熟了 。
【鱼要蒸多久 蒸鱼要蒸多少分钟】
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